INTRODUCCIÓN * 24 de mayo de 2008

bienvenidas y bienvenidos a la sala "punto.es"

como es habitual, hoy viajaremos. pero lo haremos al pasado. viajar atrás en el tiempo, nos permitirá conocer algunos trazos de la herencia que los pueblos antiguos nos han legado. la península ibérica ha sido, como en el presente, enclave por el que se han cruzado pueblos de origen diverso, del norte y del sur, y con ellos, tradiciones e ideas. hemos destacado únicamente tres de esos pueblos que nos visitaron en el pasado, obviando la influencia árabe que, por su importancia, merece un monográfico (o dos, o tres...) aparte

así como la mezcla de ingredientes en el gazpacho ofrece una amplia gama de sabores, la mezcla de diferentes culturas, de otros modos de hacer, de otras formas de ver y entender la vida, nos hace -o nos debería hacer- más ricos. por supuesto, no siempre fue así. y, desafortunadamente no siempre es así...

intenso programa el de hoy...

joel nakuro

(enlaza con: http://puntoes200.blogspot.com/)

1) una rápida mirada. actualidad en la red

La historia de España es un compendio de influencias de las diferentes culturas que han habitado el territorio.

Los primeros pobladores de la Península fueron celtas e íberos. De este período datan los primeros testimonios escritos sobre la Península. Se dice que Hispania (nombre con que los romanos conocían a la Península) es un vocablo de raíz semita procedente de Hispalis (Sevilla). Desde el año 1100 a. C. y hasta mediados del siglo III a. C., el contacto comercial y cultural con las altas civilizaciones mediterráneas vendrá de la mano de fenicios y griegos. Al final de esta etapa, ambas civilizaciones serán desplazadas por cartagineses y romanos, respectivamente.

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La presencia romana en Hispania duró siete siglos, durante los cuales se configuraron los límites básicos de la Península en relación con otras poblaciones europeas. A la administración territorial heredada de Roma se suman instituciones tales como el concepto de familia, el latín como lengua, la religión, el derecho…

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A comienzos del siglo V nuevos pobladores procedentes del norte se asientan en la península: los visigodos, en el interior, y los suevos, al oeste. Estos pueblos germánicos se veían a sí mismos como continuadores del apagado poder imperial. La integración entre hispano-germánicos fue un proceso rápido, excepto en el noreste peninsular, habitado por vascos, cántabros y astures, resistentes tanto a la infiltración romana, como visigótica y, más tarde, musulmana. La descomposición del aparato estatal visigodo provocará, a principios del siglo VIII, la sucesiva infiltración de tropas árabes y bereberes del otro lado del estrecho de Gibraltar.

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A mediados del siglo VIII los musulmanes han consumado la ocupación y Córdoba se convierte en el centro del floreciente Estado andalusí. La presencia árabe en España durará cerca de siete siglos y dejará una huella indeleble en el acervo cultural español. Los pequeños reductos cristianos del norte de la Península, tras un extenso período de convivencia pacífica, pasan a protagonizar la Reconquista, que culminará con la toma de Granada en 1492 bajo el reinado de los Reyes Católicos, tradicionalmente considerados como los forjadores de la unidad peninsular y de la empresa imperial del Renacimiento español.

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[http://www.spain.info/TourSpain/Informacion+practica/Datos+Generales/Cultura/0/Historia?Language=es]

a) pretérito indefinido

El pretérito indefinido se usa para hablar de:

-> una acción acabada en un momento determinado del pasado: Roberto salió ayer de viaje.
-> una acción que ocupó un período de tiempo que ya ha terminado: Yo trabajé en esa empresa desde 2001 hasta 2003.
-> con los marcadores temporales ayer, la semana pasada, el año pasado, en marzo, en 1492, hace tres días, etc.: Hace tres días murió el escritor que salió por la tv.

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verbos regulares

1ª 2ª 3ª

trabajar beber salir

trabaj-é beb-í sal-í

trabaj-aste beb-iste sal-iste

trabaj-ó beb-ió sal-ió

trabaj-amos beb-imos sal-imos

trabaj-asteis beb-isteis sal-isteis

trabaj-aron beb-ieron sal-ieron

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algunos verbos irregulares

dar-> di, diste, dio, dimos, disteis, dieron

ir-> fui, fuiste, fue, fuimos, fuisteis, fueron

ser-> fui, fuiste, fue, fuimos, fuisteis, fueron

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En este ejercicio completaremos las frases con el verbo entre paréntesis en pretérito indefinido.

1) Ayer _ _ _ en un restaurante indio con mis compañeros y mi jefe (comer)

2) Hace tres años mi familia y yo _ _ _ de vacaciones en Perú (estar)

3) El sábado pasado no _ _ _, me _ _ _ en casa viendo la tele (salir, quedar, yo)

4) ¿Dónde _ _ _ Derecho? (estudiar, tú)

5) Rafa y Mayte _ _ _ a la playa el fin de semana pasado (ir)

6) A mis amigos no les _ _ _ nada la última película de Almodóvar (gustar)

7) El director de mi escuela _ _ _ que el número de estudiantes había bajado (decir)

8) Mi marido le _ _ _ aumento de sueldo a su jefe, pero el jefe le _ _ _ que este año no era posible (pedir, contestar o responder)

9) Luisa y Juanjo _ _ _ a mi pueblo el verano pasado (venir)

10) Ayer no _ _ _ a clase porque _ _ _ al médico (venir, ir, yo)

11) En abril _ _ _ a Pepe en la consulta del médico (ver, nosotros)

12) Ayer no _ _ _ el periódico (leer, yo)

13) Los niños no _ _ _ las patatas fritas encima del sofá (comer)

14) Nuestros amigos nos _ _ _ a su boda, pero mi marido no _ _ _ ir (invitar, querer)

15) Ayer no _ _ _ los deberes, _ _ _ la tele (hacer, ver, yo)

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Veamos este otro ejercicio en el que debemos completar cada frase con el verbo en paréntesis. En función de la temporalidad así como de la propia acción (si de algún modo está o no terminada), etc., usaremos el pretérito indefinido o el pretérito imperfecto:

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"El verano pasado mi hermano David y yo (hacer) un viaje a Pamplona en España porque (querer) ir a la famosa fiesta.

Nosotros (llegar) a Pamplona el 6 de julio.

En el aeropuerto, David (encontrar) un taxi para llevarnos a la pensión en el centro de la ciudad.

La dueña de la pensión (ser) muy amable y ella misma nos (enseñar) nuestras habitaciones.

Yo (salir) al balcón para ver lo que (pasar) en la calle.

Todos los pamploneses (llevar) ropa totalmente blanca.

Mientras ellos (pasear), muchos (traer) una bota de vino en una mano y un pañuelo rojo en la otra.

Entonces yo le (preguntar) a la dueña de la pensión, "¿Qué pasa afuera?".

Y ella me (contestar): "Todo el mundo va al Txupinazo.

El Txupinazo es el comienzo oficial de la fiesta."

Inmediatamente yo (buscar) a mi hermano David en su cuarto.

El y yo (seguir) a la gente por la calle y muy pronto nosotros (llegar) a una plaza bonita que (estar) llena de ilusión, alegría, y música.

Cuando yo (oír) la música de charanga (empezar) a cantar y bailar como las otras personas.

David y yo (divertirse) cuando de repente, un cohete (sonar) con un ruido increíble.

Entonces todo el mundo en la plaza (decir) en una sola voz, '¡Viva San Fermín! ¡Viva! ¡Gora San Fermín! ¡Gora!'".

2) fenicios. actualidad en la red

3.000 años después de su desembarco en la Península, aún permanecen en ella. A pesar de que el legado arquitectónico de los fenicios se encuentra a años luz de la espectacularidad de otros yacimientos de la Antigüedad (especialmente romanos), la sociedad del siglo XXI aún puede admirar la huella de este pueblo semítico.

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A pesar de que algunas fuentes sitúan la fundación de Gadir (la actual Cádiz) hacia el 1100 a. C., lo cierto es que otras tantas aseveran que la llegada de las naves fenicias al sur de Europa no se produjo hasta el siglo IX a. C. (precisamente, los restos más antiguos localizados en España corresponden a 800 a. C.). Ahora bien, ¿qué fue lo que impulsó a este pueblo oriental a llegar hasta los confines de Europa? Ciertos autores aluden a la riqueza minera del sur y del suroeste español, de la que también dio buena cuenta otra cultura de la época: Tartessos. Además, las excelentes aptitudes de los fenicios para la navegación y el comercio los empujaron a fundar pequeñas colonias fortificadas, de entre 1.000 y 1.500 habitantes, cuya economía se cimentaba en las transacciones, la artesanía (cerámica), la ganadería y la pesca. Su principal enclave fue, además de Gadir, el litoral malagueño y granadino.

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[http://celiaroca.blogspot.com/2007/07/los-fenicios-en-espaa.html ]

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El yacimiento arqueológico del Puig des Molins situado a los pies del montículo que le da nombre, junto al "Museu Arqueològic del Puig des Molins" en la actualidad cerrado por reformas, fue el cementerio de Ibiza desde la fundación de la ciudad por fenicios occidentales al final del siglo VII a. C. La necrópolis inicial experimentó un gran desarrollo en época púnica, concretamente del siglo VI a C. hasta el final del siglo I d. C., llegando a ocupar 50.000 metros cuadrados de superficie. El cementerio continuó utilizándose en época romana desde el siglo I al V d. C. y también posteriormente durante los siglos VI y VII d. C.

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El recinto es la necrópolis más grande y mejor conservada de la cultura fenicio-púnica con más de 3.000 tumbas púnicas de cámara y pozo de acceso denominadas hipogeos, aunque sólo 340 son visibles desde el exterior. La visita al recinto permite introducirse dentro de un conjunto de hipogeos dotados de escaleras de acceso e iluminación.

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La necrópolis del Puig des Molins fue declarada en 1977 Bien de Interés Cultural y, junto con el recinto fortificado de Dalt Vila, el poblado fenicio de sa Caleta y las praderas de posidonia del Parque Natural de ses Salines, fue declarada en 1999 Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

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[www.eivissaweb.com]

b) gazpacho

el gazpacho

Uno de lo platos más sanos y ricos, para el verano en España. Es típico de la cocina tradicional andaluza y está elaborado con hortalizas.

Ingredientes básicos para 4 personas:
1 Kilo de tomates
1/2 cebolla pequeña (60 gramos)
1 pimiento verde pequeño
1 pepino (pequeño)
1 taza pequeña de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
200 gramos de miga de pan del día anterior remojado en agua
Troceado en taquitos pequeños para acompañar: tomate, pimiento, pepino, cebolla, pan del día anterior.
Ajo

Pasos:
Paso 1: Se va poniendo en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el vinagre, el ajo, el aceite (sin aceite no liga la mezcla) y el pan. Debe quedar fino y liquido. Se puede añadir agua si se quiere hacer más ligero.
Paso 2: Es importante servirlo muy fríos, por lo que debe estar en el frigorífico bastante tiempo antes de servir. No está de más, poner algunos cubitos de hielo cuando se vaya a servir para enfriarlo más.
Paso 3: Se sirve acompañado de las verduras troceadas en taquitos pequeños que el comensal va mezclando a su gusto.

Variantes/Trucos/Secretos: Servir muy frío. Las verduras: tomates, pepino y pimiento, así como el aceite de oliva que sea de la mayor calidad.

Como ejercicio, ¿podremos cambiar todos las formas verbales al pretérito imperfecto, como vimos la pasada semana?: "... y estaba elaborado con hortalizas".

3) romanos. tarraco viva. actualidad en la prensa

tarraco viva. año X

La mayor parte de los más de 200 actos programados durante los diez días de Tarraco Viva -la décima edición del festival comenzó oficialmente ayer y terminará el domingo 25- son gratuitos y de libre acceso. Sin embargo, para garantizar unos mínimos de comodidad, el aforo de algunos de los actos es limitado y se requiere invitación. El interés que despiertan estas Jornadas de Divulgación Histórica ha quedado patente en las reservas que, por primera vez, se han hecho vía internet y por teléfono y que se agotaron en pocas horas. Lo romano está de moda y este año Tarraco Viva celebra por todo lo alto sus diez años de vida.

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Alejado de las fiestas históricas al uso, Tarraco Viva se plantea como un producto cultural de calidad, una herramienta para divulgar el conocimiento de la historia antigua, sensibilizar a los ciudadanos y potenciar la creación de grupos de recreación histórica, como las ocho formaciones que durante los últimos años se han creado en la ciudad.

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Tarraco Viva cuenta con esos ocho grupos tarraconenses y la visita de una docena de formaciones españolas y europeas para recrear con rigor científico tanto la vida militar como la organización civil, la vida cotidiana y el ocio en el Imperio Romano. Un viaje en el tiempo en el que sorprende lo poco que han cambiado algunas cosas en 2000 años.

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Además de las distintas propuestas de cada grupo -el festival cuenta con 17 escenarios junto a los monumentos de la ciudad (este año se incorpora el acueducto), o emplazamientos significativos de Tarraco -seis formaciones tarraconenses han preparado un evento especial para celebrar la décima edición de Tarraco Viva. Este domingo, durante toda la mañana y en varios puntos de la muralla, estos grupos recrearán algunos aspectos de la vida diaria de nuestros antepasados.

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El Aula de Teatre de la Universitat Rovira i Virgili (URV) mostrará cómo era el teatro cómico romano. Su demostración es fruto de varios años de investigación y fiel recreación tanto del vestuario como de los escenarios que se utilizaban en aquella época. La Legio I Germánica enseñara cómo funcionaba el correo en la antigua Tarraco y la Associació Projecte Phoenix-legio VII Gemina mostrará cómo se organizaban las legiones romanas.

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El grupo Némesis desvelará el mismo domingo el culto de Mitra y otro grupo, Thaleia, recreará una profesión: la de los médicos, desde las técnicas quirúrgicas que utilizaban, a los instrumentos, las curas y la organización de sus hospitales. Por último, Narradors Tarragonins profundizarán en el arte y la propaganda política en el viejo imperio.

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Entre las novedades de este año figura (el domingo 25) la demostración más completa que se ha hecho hasta ahora sobre gladiadores. La recreación, que se hará en el propio anfiteatro, corre a cargo del grupo tarraconense Nemesis y el italiano Ars Dimicandi y contará con la colaboración de Ludi Scaenici (Italia) y Música Romana (Alemania). Estos dos grupos participarán también en el primer Festival de Arqueomúsica de la Antigüedad, en el que se recrean los sonidos de Tarraco. Será en la Antigua Audiencia.

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La vida cotidiana en una calle romana (a cargo de la Associació Projecte Phoenix), la administración de agua junto al acueducto romano, la magia y la superstición o un taller de cata de vinos romanos son otras de las novedades que ofrece la edición de este año de Tarraco Viva, que se reserva para el fin de semana de los días 23 y 24, el encuentro Internacional de Grupos de Reconstrucción Histórica de Época Romana, en el que desfilarán las legiones y se podrá contemplar, con cuatro jinetes, una de las actividades más vistosas de las jornadas: la demostración de caballería, del grupo alemán Timettroter.

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[Sara Sans, LA VANGUARDIA, 16 de mayo de 2008.

Para más información: http://www.tarracoviva.com/]

c) tortilla de patatas

tortilla de patatas

Ingredientes:

4 patatas medianas
1 cebolla
6 huevos
Sal
Aceite

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Pelar, lavar y corta las patatas a rodajitas pequeñas y muy finas y las salamos.
Pelar y cortar la cebolla en rodajas. Poner gran cantidad de aceite de oliva en una sartén antiadherente y echamos las patatas y la cebolla, esperamos a que se haga, vigilando que no se nos quemen ni se nos peguen.
Batir bien los huevos en un recipiente amplio y hondo y salamos.
Cuando estén listas las vamos sacando de la sartén y escurriendo antes de mezclarlas con el huevo batido.
Escurrimos bien el aceite de la sartén, que no quede nada, sólo humedecida del aceite que no se puede escurrir.
Cuando esté caliente de nuevo la sartén, echamos nuestra mezcla y esperamos unos 2 o 3 minutos a medio fuego a que se hagan por un lado.
Si nos atrevemos la damos la vuelta al aire, si no cogemos un plato mas grande que la sarten, lo ponemos encima y con fuerza sujetando bien damos la vuelta a la sartén sin separar el plato.
Volvemos a poner la sartén al fuego y echamos de nuevo la tortilla ahora por el otro lado.
Con una espumadera de madera o de material que no ralle la sartén vamos remetiendo los bordes de la tortilla hacia adentro para hacerle la forma.
Presentamos en un plato, a taquitos, en porciones o entera.

Tiempo de preparación: 30-35 min.
Dificultad: media.

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En este ejercicio, ¿podremos cambiar las formas verbales al pretérito indefinido? Podemos usarlo en primera persona del singular y en primera persona del plural.

4) griegos. retorno a empúries. actualidad en la prensa

con motivo del centenario de las primeras excavaciones

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Este año se cumple un siglo de las primeras excavaciones arqueológicas en Empúries, exactamente el 23 de marzo de 1908. Cien años después, los sucesivos hallazgos en este rincón del Alt Empordà (Alto Ampurdán) han convertido las ruinas en uno de los espacios más visitados de Catalunya. Uno de estos descubrimientos, el de Esculapio (Asclepio) -la estatua griega que se identificó como el dios de la medicina- se convirtió en todo un símbolo de la cultura mediterránea en nuestro país. Ahora, esta estatua vuelve a estar expuesta al público en Empúries desde el 15 de marzo. Su llegada ha sido el punto de partida de los actos de celebración del centenario del inicio de las excavaciones de Empúries.

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Desde Sant Martí podéis dirigiros a las ruinas de Empúries en coche (están a dos kilómetros siguiendo las indicaciones desde la salida del pueblo) o bien por el camino que conduce hasta allí (inaugurado en 1992 con motivo de la llegada de la antorcha olímpica) atravesando una inmensa playa, donde se encuentra el muelle heleno (del siglo I a. C.), un fiel indicador de la situación de las ruinas y donde podréis imaginar fácilmente a los primeros comerciantes griegos (que procedían de Focea) que llegaron a este lugar en el siglo VI a. C.

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Reservad al menos hora y media para visitar el recinto. Una vez dentro del conjunto arqueológico podréis ver la ciudad griega (o neápolis), con su muralla y los dos santuarios: el de Esculapio (un centro terapéutico y religioso dedicado al dios griego) y el de Serapio, dedicado a Zeus-Serapio, una divinidad de origen egipcio. Se pueden visitar también los restos del macellum, un pequeño mercado, la stoa, edificio dedicado a actividades comerciales, y el ágora, plaza pública y centro de la actividad política, económica y social de la ciudad. Además de la ciudad griega, se encuentra la ciudad romana donde, a parte de Esculapio, se puede contemplar la domus, una de las casas más importantes del asentamiento romano, con mosaicos que decoran el suelo.

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A lo largo del siglo VII a. C. los pobladores indígenas de esta costa habitaban en diversos enclaves situados en las elevaciones que sobresalían de las marismas. Uno de estos asentamientos de la edad de hierro se encontraba en un pequeño itsmo, donde hoy se halla el pueblo de Sant Martí d'Empúries. En la primera mitad del siglo VI a. C., los comerciantes griegos procedentes de Focea fundaron, sobre este poblado indígena, un primer asentamiento (la Palaiapolis) y años después, un nuevo sector de la ciudad (la Neápolis), cuyos restos forman parte de la visita al yacimiento arqueológico. La colonia se denominó Emporion, que en griego significa "mercado". Más tarde, en el año 218 a. C., con motivo de la segunda guerra púnica, un ejército romano desembarcó en el puerto, hecho que inició el proceso de romanización de la península Ibérica y creó una nueva ciudad -la romana- en Empúries.

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[Cecília Lorenzo, QUÈFEM, mayo de 2008. // Interesante visitar http://www.lescala-empuries.com/]